12/27⇒1/6に追加開催 米麹発酵食品(白みそ・コチュジャン・発酵小豆)作りと、小石温石体験WS＠二条こじま施術院

～12/26追記～
12/27の開催にプラスして、1/6の新春草々にもう1回当WSを開催する事にしました
内容はほぼ同じですが、試食会の前にお出かけをして「初詣（神泉苑）」に行くのと、試食の際に「七草粥」を頂くことを追加します
（今回作る発酵食品は、どれもお粥の味変化には合うものかな？と思います）
試食会は13時から開催予定ですが、その前に一旦解散としますので、13時以降は「自由参加制＆ランチ代金はカンパ制」とします
以上が1/6に追加される内容です（そのほかは12/27開催のものと同じです）
という事で、1月分の新たなチラシは作成しませんので、1/6（水）のWSに参加したい方は、1/4の正午までにお申し込み下さい

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新しく米麹の発酵食を作るワークショップを開催します
「白みそ」が簡単に一晩で手作りできますので
折角なのでお正月のお雑煮を手作り味噌で作って頂ければな~という考えから急に思い立ってのWSです

そして、同様に簡単に作れる朝鮮半島の甘辛味噌である「コチュジャン」
砂糖を使わずに米麹で甘さをつける「発酵小豆」も一緒に作ります
（全て簡単に仕込めて、翌日には食べられます）

WSの後半は当院お勧めのお手当「小石の温石」を体験して頂きます
そして最後は、白みそ、コチュジャン・発酵小豆の試食で終了
盛りだくさんのWSで心も体も満たされて、良い年末年始を迎えて頂ければと思います

チラシはコチラのPDFをプリントして下さい
ダウンロード - 2020.12.2720e799bde381bfe3819de382b3e38381e383a5e382b8e383a3e383b3e799bae985b5e5b08fe8b186e4ba8ce69da1.pdf

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日時　12/27(日）と28日(月）の2日開催　共に11時～13時
※大豆と小豆を茹でる作業を10時から行いますので、10時からの見学参加もOKです

開催場所　二条こじま施術院
　（地下鉄丸太町駅６番出口より西へ徒歩６分、自転車・バイクは駐輪可）
募集定員　２～３名
参加費　　３０００円（３つの発酵食の小瓶、発酵器具の箱のお土産付き）
持参物　タオル２枚、60Lサイズの箱を持ち帰れる袋やカバン、筆記用具
行程
10時　大豆と小豆を煮る作業（こちらは自由参加より11時にお集まり頂ければOKです）
11時　3種の米麹発酵食品の制作
12時　小石の温石のお手当て体験
13時　試食と質疑応答の後に解散

★ワークショップ参加登録方法★
（申込み締切は12月25日(金）迄とします）

「○○より　12/27(または12/28) 米こうじ発酵食のＷＳ・参加希望」
と言うタイトルで、必ず下記宛にメールにてお申込み下さい
（電話やＳＮＳのメッセージ機能のみでの申込みはお断りしております）

hiroba25★hotmail.com
※メールタイトルの 「 〇〇より」・・・の部分は皆さんのお名前をご記載下さい

申込みの際は、名前、ご住所、携帯の電話番号＆メールアドレスをお知らせ下さい
※メールを送信されて３日過ぎても当方から返信が無い場合は、必ず電話でお問い合わせ下さい

　　
以上です

「皆様のご自宅でのワークショップ」の開催について
２～４名を集めて頂ければ出張しての当ＷＳを開催します
お気軽にお問合せご相談下さい