1/28は米麹づくしWS＠フジタニ洋品店

米麹の発酵調味料・常備食を色々と作成します

（写真左上から時計回りに…甘酒、ケチャップ、べったら漬け
玉ねぎ麹、そして発酵小豆です）
どれもジップロックに仕込んで、8時間後には完成します

お手当はビワ葉を使った小石の温石体験をしてもらいます
そして最後は今回作る食品の味見をしながらのランチタイム！
（お店の美味しい焼きそばの他に、ご飯も炊いて、色々発酵食も準備してます）

この日はお店を貸し切りにしての開催になりますので
（WSはお店のテーブル席で開催します）
お子様連れなどでも気兼ねなく参加して頂けますので
ふるってご参加下さい

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詳細はこちらのPDFチラシをご覧下さい
（ページの最下部にも同チラシ画像を張り付けてあります）
ダウンロード - 2022.1.28e7b1b3e9bab9e381a5e3818fe38197wse38395e382b8e382bfe3838be6b48be59381e5ba97.pdf

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開催日　2021年1月28日(金曜日）10-14時
定員　２～8名
開催場所　フジタニ洋品店（大津市・京阪島の関駅徒歩2分）
参加費　7千円（ランチ代込み＆作った食品は全て持ち帰り）
※MY温石持参の方は500円引き
また、自宅の発酵器（炊飯器の保温機能でOK）を使用して頂ける方も500円引き
（お申し込み時に詳細をお伝えします）
持参物　タオル２～3枚、筆記用具、作った食品を持ち帰る用の袋

行程
10時　作業説明
10時半米麹発酵食品制作（5品仕込みます）
12時　ビワ葉の小石温石体験
13時　ランチタイム
14時　解散

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【申込方法】（申込み締切は1月24日迄とします）

「○○より　1/28米こうじＷＳ・参加希望」
と言うタイトルで、必ず下記宛にメールにてお申込み下さい
（電話やＳＮＳのメッセージ機能のみでの申込みはお断りしております）

hiroba25★hotmail.com
※メールタイトルの 「 〇〇より」・・・の部分は皆さんのお名前をご記載下さい

申込みの際は、名前、ご住所、携帯の電話番号をお知らせ下さい
※メールを送信されて３日過ぎても当方から返信が無い場合は、必ず電話でお問い合わせ下さい
（当方からの返信メールで、小石温石の有無や、発酵器について質問させて頂きます）

以上、宜しくお願いしますm(__)m